Pour l’apéro, une tapenade originale et goûteuse, à déguster tartinée sur des toasts, sur des rondelles de radis noir ou de betterave crue, des bâtonnets de carotte…

• Olives vertes dénoyautées 100g
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de brindilles, réhydratées dans un peu d’eau
• 1 gousse d’ail
• 10 ou 15 amandes pilées ou passées à la moulinette (merci Elly !)

Rincez puis mixez les olives, ajoutez l’ail, les amandes pilées, la spiruline, l’huile d’olive. Mélangez, c’est prêt.

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