La spiruline de Rospico dans le Télégramme
La spiruline de Rospico est cultivée, récoltée et vendue à la ferme.
Elle est gorgée de propriétés nutritionnelles. À Névez, la spiruline de Rospico est produite à Kerangall, par Juliette Espagno et Dominique Georgelet. Récolte à la ferme au lever du jour, avant que la spiruline commence sa photosynthèse.
Sous la grande serre, qui compte deux bassins de 40 m, la récolte de la spiruline de Rospico a commencé, fin mars, à Névez. « Au début, nous récoltions tous les jours. Actuellement, c’est tous les deux jours, jusqu’à fin octobre », expliquent Juliette Espagno et Dominique Georgelet. Le couple s’est lancé dans l’aventure il y a un an.
